[GNEM 05/98] Rezept Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Gestern Abend hab ich für meinen Freund und ich was Schnelles gekocht. Ich finde Pfannen-Gerichte gehen immer sehr schnell. Ursprünglich habe ich Hähnchen-Gemüse-Spieße geplant, doch ich hatte keine Lust meine Modellbaukiste (da sind auch Schaschlikspieße drin, da ich die öfter fürs Modellbauen als fürs Kochen brauchte) durchzuforsten. Weil ich keine Suche vorhatte, gab es dann "nur" eine Gemüse-Hähnchen-Pfanne.

Also erstmal ein paar Fakten:

Kalorien: 371 kcal pro Portion
Fett: 16 g
KH: 13,5 g
Protein: 43,6 g

Zutaten:
350 g Hähnchenfilet
1 Zucchini
1 Paprika
1 Zwiebel / Schalotte
4 Champignons
Frischkäse

Zubereitung:

 Zuerst Öl in der Pfanne erhitzen und klein geschnittenes Hähnchenfilet dazu geben.

Dieses mit Pfeffer und Salz würzen und Hähnchen anbraten lassen. In der Zwischenzeit kann man schon das Gemüse klein schnippeln.

Ich habe mit der Paprika angefangen. Rote Paprika schmecken mir am Besten, aber man kann natürlich auch Gelbe, Grüne oder Orangene nehmen. 

Ich hab sie in kleine Würfel geschnitten - auf dem Bild erstmal in Streifen^^

Dann gibt man das Gemüse zum braten ebenfalls zu dem Hähnchen in die Pfanne. 

Als nächstes habe ich die Zucchini geschnitten. Dafür hab ich beide Enden abgeschnitten und die Zucchini in Scheiben geschnitten. 

Dann ebenfalls in die Pfanne reingeworfen ^-^

Als letztes Gemüse hab ich noch Champignons in Scheiben geschnitten.

Ebenfalls in die Pfanne und dann weiter dünsten. Achtung, das Gemüse nicht zu lange drin lassen, sondern nur so, dass es noch knackig bleibt.

Als letzten Schritt hab ich 2 EL Frischkäse hinzugefügt.

Und voila! Gemüsepfanne mit Hähnchen!